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关于蔬菜必须得说的事→

来源:星空体育app下载入口    发布时间:2024-07-07 19:13:22

  

关于蔬菜不得不说的事→

  近日,CCTV-17《三农绿厅 总台发布》专访了国家大宗蔬菜产业技术体系首席科学家张友军。他帮大家算了一下,仅仅从2017年到现在,经审定的蔬菜品种就有多个。过去五六年间,在中国登记的农作物品种中,前十位里面有七种都是蔬菜。蔬菜新品种普遍都有什么特点呢?

  张友军说:“蔬菜产业这些年取得了很大的进步,主要通过科学技术创新,对产业高质量发展起到了很重要的作用。”

  东北一些地区,冬天气温可达零下二三十度,在这种情况下,还能顿顿吃到多品种的本地蔬菜,靠的就是由中国科学家发明的技术——日光温室。在内蒙古巴丹吉林沙漠,科学家用菌渣秸秆和牛粪培养基质,建成15.8万亩四季蔬菜大棚,戈壁滩上也能保障蔬菜供应。保温新材料+日光,在这样温暖如春的环境下生长,啥蔬菜都能长舒服了。

  还有防虫网、杀虫灯等等一系列病虫害的绿色防控技术,在生产中大量推广应用,减少了农药的使用。目前,我们的祖国的蔬菜农残检测合格率已达到97%以上,消费者吃着更放心了。

  虽然我国蔬菜基本上满足了14亿人口的需求,但仍存在着一些问题。张友军指出了两方面问题,一是生产体系容易受到极端天气特征情况的影响,所以我们该做好蔬菜产业的规范,要及时进行总体的调度,进行预测预报。另一方面,目前我们在蔬菜种源方面还有不足。我国的蔬菜品种大概有87%是国产的,但是还有一部分蔬菜品种,比如绿菜花、胡萝卜、洋葱,主要是依靠国外进口。“洋”种子有一个特点,就是贵,农民在种植这些品种时,光买种子就要花上不小的一笔。目前,科学家们正在努力育种研究,想办法替代国外的“洋”种子。

  张友军给出了答案:“因为我们以前育种的时候,育种目标主要是让我们的蔬菜产量高、抗性强,把很多番茄或者黄瓜等品种的风味给丢失掉了。所以,今后我们育种的时候,不仅要产量高、抗性强,还要风味好。除此之外,我们要更进一步强调蔬菜的营养、健康,这是我们很重要的发展趋势。”

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